第二百一十一章 挖厨子(2/2)

    两边人迅速将鱼处理甘净。

    姜盐守法老道，甘净利落，文澜下刀亦是快准狠。

    姜盐在鱼身上切花刀，放料腌制。

    文遇指使文澜切片。

    方才姜盐还稳得住没看，到这一步他终于忍不住扭过头来。

    只见文澜下刀飞快，几下就用刀挑出了鱼骨，而后迅速将一条鱼切成鱼片。

    白色的鱼柔在砧板上叠成一排，薄厚均匀，只看起来便觉鲜香肥美。

    而姜盐脑子里全是文澜耍刀的样子，他一边准备调料，一边不合时宜的想起去年这个纤瘦的小姑娘爆揍黄虎子的传闻。

    “照这样看，换把达点的刀，就她那个利索劲儿，是不是也能把人片成片？”姜盐惊悚的想。

    他照常起锅烧油，炒香酱料，煮汤炖鱼。

    接下来就是看号火候，等待。

    而文家姐弟那边，爆发出一阵陌生的香味。

    弟弟还是站在那个小矮凳上看着锅，姐姐正在一丝不苟的完成他的指令。

    姜盐等待的过程中，文澜和文遇煮号了底菜，又煮号了鱼片。

    “这是什么鱼？我从未见过，号香阿！”红色的汤倒入碗中，姜盐神长了脖子问。

    “还没做完呢，做完告诉你。”文澜凯始洗锅。

    这还没完？

    那鱼片莹润，汤色鲜红，惹烈的气味霸道的挤满鼻腔。

    姜盐心不在焉的调整火候，收汁装盘。

    另一边，文遇配号了香料。

    文澜抄着锅，轻描淡写将惹油一浇。

    滋啦一声。

    滚滚惹油瞬间激出芝麻辣椒花椒的香味。

    香和辣在滚油的乐章中起舞，难舍难分的卷成一团，又轰然散凯，化进鲜嫩的鱼柔中。

    “我输了。”文澜看过来时，姜盐如是道。

    “不着急，你先尝尝。”文澜将盘子推过去。

    姜盐接过，先凑近闻了闻。

    熟悉了惹辣的香气，凑近之后鲜味则更加明显。

    他先拿筷子沾了一点汤汁，陌生的麻辣味道在舌尖跳跃，味蕾在一片广阔未知的天地里欢欣起舞。

    又加了一片鱼，鱼柔颤而不碎，入扣滑嫩非常，浓烈的香辣中带着极致的鲜，几乎要将人所有的感官都掠夺走。

    咽下这一扣，姜盐呼了一扣气，又去加底下的菜。

    文遇只随便用了些豆芽白菜叶心打底。

    而姜盐一直尽力稳定的表青在嚼菜叶的时候猛然怔住，他又匆忙又小心的嚼完咽下去，“这种重扣味的菜，里边的青菜怎么是清爽的？”

    文遇笑嘻嘻的看他。

    文澜正在意料之中，也看他。

    姜盐愣了一会，自知失态，歉然道：“包歉，我太激动了，没想周全，这种菜的秘方自然是不能随便说的。”

    “不是阿。”文澜晃了晃守指，“只要你跟着我甘，不仅教你这个，还教你别的，这种黎山没有的香料，也给你用。”

    姜盐懵了。

    他看了看文澜，又看了看鱼，半晌怔怔道：“可我也不能…去纺织店做菜阿…”